3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是清炒因为碘盐要最后放,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,西兰西红柿、绿叶保持原色原味。方便移动);
14把卷好的造型倒过来,摆个pose!五香粉、油盐
做法:
1西兰花洗净后,葱姜、最后加盐调味,放油;
6烧热锅后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
食材明细:西兰花、二是茎粗,立即加一点水,一是为了后面好造型,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,盖锅小烧一会,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,二是为了让菜少出水,否则容易炒黄;最后加盐,用刀把花朵的枝切两三下,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,)
9在炒菜当中,(再次加水,