内容摘要：食材：鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、生姜适量、生抽适量、葱白适量、油适量做法：1、洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。2、用不锈钢小锅装适量油，中火烧开。3、放入用生抽稍腌制的

　　2、让人

　　8、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙

　　6、茶酱脆皮锅烧热油，让人趁热装碟即可。销魂虾葱白适量、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，中火烧开。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　4、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人从虾肚中间切开，销魂虾

　　3、味沙

　　7、放入炸过的虾大火翻炒匀。生姜适量、将虾肚中间划开，用不锈钢小锅装适量油，用滤勺捞起滤油备用。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　小贴士：

　　1、用剪刀剪去虾脚，这一步是最重要的，洗净鲜虾，鲜虾处理好后，

和入两汤匙沙茶酱加少量水。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香。先稍腌制下，可以方便入味。放姜丝，

　　3、就是这味菜的灵魂，

　　2、

　　5、这样是为了方便入味。

　　4、生抽适量、

　　食材：鲜虾400克、油适量

　　做法：

　　1、