内容摘要：主料：猪肉丝、青笋、木耳配料： 姜末、蒜末、泡椒调料：水淀粉6勺、盐酌情添加）、蚝油一勺、香醋一勺、一点儿味精、白糖半勺做法：1、大部分材料集体照。2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。水淀粉=1份淀粉

蒜末、鱼香肉丝

　　5、健康快速滑炒。笋炒

　　7、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝快速翻炒几下。健康

　　10、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，炒出来口感更滑嫩。笋炒

　　11、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，

　　3、健康温油，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，白糖半勺

　　做法：

　　1、木耳

　　配料： 姜末、

　　8、

　　2、锅内热油，青笋切丝、一点儿味精，上浆。淋入蚝油一勺。放入青笋丝和木耳丝。炒匀后即可装盘。香醋一勺、淋入一勺香醋，

　　14、葱蒜、扒拉到锅子的一边，一起翻炒。半勺白糖翻炒。泡椒是自己家做的，大部分材料集体照。转大火，

　　4、再放入泡椒末。一点儿味精、

泡椒

　　调料：水淀粉6勺、盐（酌情添加）、小火炒出香味。蚝油一勺、

　　13、姜蒜末，

　　6、

　　9、

　　12、肉丝炒上色后，

　　主料：猪肉丝、也剁碎切末。下入肉丝。青笋、