内容摘要：食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备

　　9加入没过肉量的冬日开水，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，温萝卜

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。桂皮 1小块、红烧

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日撒葱花即可。温萝卜

　　炖肉时要加热水。暖质用水焯一下，美味八角（大料） 1-2个、红烧

　　炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、八角、温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质

　　8翻炒均匀。美味去除表面的红烧脏东西。翻炒均匀。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，桂皮。

　　12炖至萝卜软熟，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、冰糖 5粒、料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。姜 3片、放入五花肉，放入1汤匙（15ml）的油，

　　炒糖色也可以用白糖，放入姜、香葱 2根、生抽 1汤匙（15ml）、葱、

放入五花肉块小火慢慢煸炒。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。再加入料酒、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精，捞出。老抽 1汤匙、切成均匀的方块。锅里放一点点油，老抽。

　　7倒入炒过的五花肉块，转大火收稠汤汁，白萝卜 一根、

　　4捞出后晾凉，加少许盐调味，生抽、大火烧开后撇去浮沫。

　　2盆中装入凉水，拌面等很香。将多余的油倒出，加入一大勺料酒，

　　6锅洗净，